ビールにありつけ、しばし休憩。
ちゅうか結構長い時間、ダラダラしてました。
このダラダラがいいんです。
食事の用意以外は、これと言ってやることもないって
言うのが、ほんまのとこですが＾＾；
６時を過ぎたんで、夕飯の支度です。
先ずは、ポン吉の得意料理？の
豚肉の餅巻き揚げです＾＾
作り方は、簡単。
餅、ニンジン、を棒状に切り、
シソの葉、豚肉で巻いて揚げるだけです＾＾
間違って、しょうが焼き用の厚い肉を買ってきたんで、
何故か手で引っ張り広げて伸ばしてます（笑）
そんなんで伸びるんかいな？！
悪戦苦闘の末、何とか巻けたみたいです。
これは下準備して、冷蔵庫に入れときます。
次に今日のメインディッシュの
「豚のコーラ煮」です。
これは以前から一回やってみたかったメニューの一つです。
豚バラとスペアリブを適当に切り、
湯に掛け、余分な油を落とします。
一緒に入れるゆで卵も茹でておきます。
次にプレヒートしたダッチオーブンに
油を入れて、肉に焦げ目がつくまで焼きます。
そこへコーラをドクドクと。５００のペットボトルを一本半入れました。
適当です。
しょう油を入れ、ゆで卵を投入。
ニンニクのスライス、生姜のスライスを投入。
後は蓋をして中火で２０分。
途中、しょう油で味を調整。
２０分くらい経ったら白ネギを入れ
さらに２０分くらい煮込み完成です。
次にスープを作ります。
今回のスープは、
「カレー風味のコーンクリームポタージュ 」です。
プレヒートしたダッチオーブンに油を多めにひき、
みじん切りにした玉ねぎ、小さく切ったベーコンを入れ
焦げないように気をつけながら玉ねぎが
透明になるまで炒めます。
そこに１センチ角くらいに切ったジャガイモと
みじん切りにしたニンニクを投入し、よく炒めます。
十分炒まったところに、牛乳と顆粒コンソメを入れ
弱火で１０分くらい煮込みます。
その後、クリームスタイルのコーン缶を入れ
さらに弱火で３０分ほど煮込みます。
煮込み料理の強い見方、薪ストーブ。
もう慣れたもんで、火の管理もバッチリです＾＾
出来上がるまで、準備段階で出た食器を洗い、ゆっくり待ちます。
今日は暖かいので、焚き火に当たりながら外で食べることに(^^)
月が出てる〜〜〜
お気楽なポン吉。
焚き火の準備も完了。
タイム、ナツメグ、粒コショウ、サッと入れ
カレー粉を味をみながら加えて完成です。
唯一空いているコンボクッカーに１センチくらい油を入れ
下準備しておいた、豚の餅巻きを揚げます。
熱々を一口大に切ります。
美味しそうでしょ(^^)
８時過ぎ、ちょっと遅くなった夕飯の開始です＾＾
先ずはコーラ煮
口の中でトロけます。
コーラやないけど、こら〜美味い！！
ゆで卵もぐ〜〜
無言でスペアリブにかぶりつくポン吉＾＾；
見た目はちょっと やけど、味は最高〜！
餅巻きはいつものように美味しかったです。
特にスープ。
これまためちゃめちゃ濃厚で美味しく出来ました。
沢山作ったので、翌日の朝食にと鍋に移し変えます。
（ダッチのまま、置いておくと、味が変わったり、サビたりしますんで）
１時間ほど掛け、ゆっくり食事したのち、すぐに今日のスイーツの
準備に掛かります。
今日は１０時からお風呂なんで急がないと＾＾；
卵、牛乳、砂糖、薄力粉、コーンスターチ、バニラエッセンスを入れ
弱火に掛け、地道に混ぜます。
これはたけ吉の仕事です＾＾；
この後、１０時なったんで、作業を一旦置き
お風呂へと。
写真はないのですが、ヒノキの広々した綺麗なお風呂でした。
いや〜〜さっぱり(^^)
で、スイーツの続きです。
で、今日のスイーツは何なんでしょう？！
先程混ぜていたクリームに何やら黒いものが。
虫かな？
いやっ、ちゃう。
「こら〜〜たけ吉！焦げとるがなぁ〜〜！」
「ごみん。」
物はなんでも嫌々やってたら良い結果が生まれないものです＾＾；
ポン吉は生地を焼きます。
そうです、今日のスイーツは
シュークリームです！
もちろん初チャレンジ。
じゃ〜〜ん！
シュークリームの出来上がり〜〜〜！
ん？
いやっ、何や様子がおかしい？！？！
ペッタンコやん（笑）
どこにクリーム入ってるんねん？！（笑）
はい。膨れなかったんです（笑）
クリームは上に乗せて食べることに＾＾；
大失敗で御座います・・・・
けど味はシュークリームなんで、
可笑しくて可笑しくて、笑いが止まりませんでした＾＾
１２時を過ぎてしまったのんで、寝ることに＾＾
その３へつづく
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